簡単レシピ - 高野豆腐

　
　乾物が大好きです。うちには切り干し大根、ひじき、大豆などがストックされています。が、大豆などは使おうと思っても戻す時間がかかるから何かいい方法はないかな？と思っていたのですが、ふと思いついて炊飯器で炊いてみました。1時間弱でお料理に使える状態になりすごく便利です。

　そして今日、高野豆腐を作ろうと思っていたのですが、ル･クルーゼのお鍋は野菜スープが入っていて使えない、ホーロー鍋で作りはじめたのですが、煮含ませるだけなので炊飯器でいいのでは？と思いやってみたら大成功！これならずっと鍋を見てなくてもいいし、失敗することもなし。

<作り方>
1.高野豆腐を水で戻して食べやすい大きさに切る
2.炊飯器にだし汁、醤油と高野豆腐を入れてスイッチON