さつま芋ごはん

　旬の食材を素材を生かして食べたいなと思っています。自宅での食生活はゆーるいマクロビで。野菜が大好きですが、お肉もお魚も嫌いではないので、マクロビ的というよりは野菜中心の食生活といったほうが正しいかも。

　最近は野菜を可能ならば「皮付き」のまま頂くようにしています。味付けもシンプルに。今日は発芽玄米に皮付きのさつま芋をサイコロ切りにして入れ、炊きました。特に味付けはせず、炊き上がりに塩をふる程度。栗ご飯もいいけど、さつま芋ご飯も美味しいですよ。